第30章 青牛镇30（第4/5页）

刘妈妈说的这翻话确确实实是好话。

因为社会就是这样的，说平等人权，那害的可能是梅香和小菊。

在什么山头唱什么歌，这个岑越知道。

“肉饼想要酥脆好吃，馅料是一方面，还有个小窍门，和面的时候，里头放一点油，把油搓到面里，放点盐。”岑越一边做一边跟梅香小菊说。

让小菊切葱花，将花椒磨成粉，面醒着。

晌午主食是香酥肉饼，配个蛋花疙瘩汤，岑越在现代属北方人，饮食习惯是面食为主，因此做面食有一手。穿到了大盛岑村，也是吃面食多点。

根据田里种的庄稼还有饮食结构，岑越起初也以为是在北方，但今早有卖粉的，感觉又不像——

如今老百姓可见不到国家的堪舆图。

岑越一手和着面疙瘩，心想管他什么地域，小老百姓不操这个心，疙瘩汤的面糊要稠一些，属于比馒头的面稀，又比烙春饼的稠，能用筷子夹起来成小疙瘩，就差不多了。

配菜都齐全，鸡蛋液、葱花、笋叶子切成丝。这会先不下锅，这个简单，水烧开了，往里倒就成。肉饼的面醒好了，现在包馅烙饼。

“还要调一点油酥，就是面粉里头放点油，调成糊状，这个是让饼出锅后更酥脆的窍门……”

饼条铺调好的肉糜一层葱花，一头拉起来卷成条，顶头那儿涂一层调好的油酥，手掌圈一圈，成了剂子，用手掌压一下，层层叠叠的圆饼状。

“不能擀，容易破皮，用手压一压就成了，放那儿晾一会。”

一只只巴掌大的厚墩墩饼做好了，锅底烧油，有后头灶台小火煎肉饼，前头灶台大火可以烧疙瘩汤了，下了面疙瘩烧开放配菜，还有切成丝的酱菜。

不用放盐了，酱菜就是咸的。

岑越想到这儿，就想起现代放火腿，火腿就想到了他的‘腊肉’，“对了我的腊肉——你们帮我看着点火候。”

他去看看挂在粮上的腊肉。

当初摸着石头过河做，天气都热起来了，腊肉名字就知道是冬天腊月做的，岑越也第一次做，现下拿下来，肉硬邦邦的，外头倒是没发霉，晒得有点像风干肉，反正不是腊肉。

“……”

“……”

回头炒炒吧。岑越心虚把肉给挂回去。

今日晌午吃饭略晚一些，第一只饼烙出来时，外头的齐少扉闻到香味就往灶屋去，岑越出来了，手里半块饼，递给阿扉一半，说：“阿扉帮我尝尝味。”

“唔，好香啊。”

里屋梅香同刘妈妈三人分了半只饼，一人一口尝尝郎君做的，都发出惊叹声来。

齐少扉听见了，凑到越越跟前跟只小狗一般，岑越顺便给喂到嘴里去，“烫不烫？”

“唔不。”齐少扉摇脑袋。

“越越好好吃啊！”

没一会齐少扉尝出滋味来眼睛都亮晶晶的。

岑越略得意，“这就叫宝刀未老。”

“越越不老。”

“越越阿扉还想吃。”

“马上开动。”岑越说。他也尝了一小口，时下面粉不如现代细腻，但另有一种风味，肉馅不肥腻，加着花椒粉、大量的葱花，酥酥脆脆，一层又一层，吃起来掉渣。

真的太香了！

‘腊肉’失败的‘阴影’这会全都没啦。

如今小院里，凡是岑越做饭，吃饭的时候大家伙都是很积极，岑越和齐少扉在堂屋开饭。刘妈妈等人还在灶屋烙饼、烧汤。

齐少扉一连吃了两个，每咬一口都要说越越好香。岑越：……

“你喝口汤，吃口菜。”

齐少扉乖听话，好吃到饭后成了粘人宝宝。用完饭，午后院子消消食，就到了午睡时候，岑越刚脱了外衣，听到堂屋门口小菊说：“郎君，二苗来了，还有他家里人。”

“卖苗苗的二苗？”床上齐少扉也有点精神。

岑越说是，让阿扉睡，“我一会过来。”齐少扉想陪越越，但要穿衣裳好麻烦，岑越摸了下大崽脑袋，“睡吧。”

齐少扉就乖乖躺下了，在被窝里等越越，给越越暖床。

小院子门外，牛车旁，姜老太抱着豆豆，姜大壮和姜二苗在门口，姜二苗手里拎着一包点心，梅香请人里头坐坐。

姜老太说不了，不放心牛，赶来给主人家道谢的。

梅香就让小菊去请郎君，还让把话说明白了。但姜老太只说道谢，也没说为啥，小菊也不懂里头，传话的时候糊涂，岑越听得也糊涂，总不能他买了二苗的苗子，全家连着老太太都来谢谢他吧？

这也太夸张了。

岑越到了小院门口，刘妈妈也在，一见郎君来，都让开了位置，刘妈妈同老太太说：“这是我们三郎君。”

“岑夫郎。”姜二苗高兴叫。

岑越喊了二苗，见一家子抱孩子的，神色潦草狼狈，便说：“来者是客，进来坐坐喝口茶歇歇。”知道对方要拒，先一步又说：“我同二苗也打过两次交道，合的眼缘，他带着长辈哥哥来找我，理应坐一坐，再说咱们在门口说话也不方便。”