快看那个村夫，上好的雪梨居然生啃！【水果】（第3/3页）

跟荔枝一样娇贵价高的，还有“龙眼”。鲜食龙眼在北方也基本见不到，但龙眼烘干以后做成的“桂圆”，倒是常见的滋补调味品。

其实这些南方水果大多是以加工过的果脯、蜜饯、干货、果酱等形式为北方人所知的，比如上面提过的橙子，就大量地被捣成果酱“橙齑”，作为酸味调料，特别爱配合各种鱼肴食用。包括荔枝，也被制成“荔枝煎”等果脯上贡。

您家的奴婢上街去买水果，如果抱了一篮子橘子、甘蔗、乌梅什么的回来，也还算正常。如果您一掀篮子上盖的布，发现里面放了一堆粉红娇艳、翻毛倒刺的火龙果呢？

那这个奴仆肯定是刚穿越过去的而且八成姓于，要知道火龙果这玩意儿出现在中国，得明朝以后了。还有啥说的？赶紧叫他再多穿越几次，给您弄些别的幺蛾子来撑场面吓唬人吧！

比如那洋气得不行的“士多啤梨”——其实就是“草莓Strawberry”啦。原产美洲，地理大发现后经欧洲传入我国，所以得穿回明朝去弄。

再比如“菠萝”或叫“凤梨”，也同样原产美洲，所以也得穿越到明朝才能见着。情况类似的还有木瓜、南瓜、西葫芦、番茄、花生、向日葵（葵花子）……

顺便再说一句，跟水果没大关系但也很著名的一个原产美洲的穿越物，是烟草。所以如果您看见哪部时代设定在明朝以前的电视剧，谁家老爷、公子、姑奶奶嗑着瓜子、抽着烟袋，就着油炸花生米喝龙舌兰，纯属穿越无疑，而且还是美洲食品爱好者穿过去的。您不如劝他们再穿上五颜六色的美洲鹦鹉装，去拍《里约大冒险》《巴西狂欢节》，别糟蹋我国古代背景了。

本篇主要参考资料&深度了解推荐：

王赛时.唐代饮食.济南：齐鲁书社，2003

马波.唐代长安瓜果蔬菜的消费与生产初探.古今农业，1992（2）

_{注1：出自杜牧《过华清宫》。}

_{注2：出自白居易《荔枝图序》。}

_{注3：出自白居易《荔枝图序》。}

_{注4：出自贯休《田家作》。}

_{注5：出自段成式《酉阳杂俎》续集卷10。}