五谷轮回，人有三急（第2/3页）

这种茅厕和猪圈连在一起的“连茅圈”，基本形式在我国延续了两三千年都变化不大，直到现在，一些农村里仍然能见到。这种厕所的好处就不说了，它最大的害处是容易交互传染人畜寄生虫病，另外呢，占地面积也比较大。在农村、在郊外田庄里还好说，如果是居住在城市里的人家，弄个圈养猪可就不太容易了。 

您从朋友的郊外田庄回到长安城内自己家里，过半天又想去方便了。您家地方不算小，有独立的院落，但也没大到能弄个猪圈还不影响居家市容环境的地步。那么厕所该建在哪里？

跟我来，走出正堂和居住的厅房，一般人家的厕所都是一间独立的小房子，建在院子的某个角落里，有屋顶有四面墙，有的木门上还有小洞，人们在内方便时可以通过门洞看到外面。如果不巧也有人这时候想来如厕，里面的先到者可以大喊一声，提醒后来者忍上一会儿，避免尴尬情况发生。 

厕所里面呢，通常是先在地下挖一个大坑，或者埋下一口大缸，坑上或缸上用木板或石板铺好，留出缝隙供人蹲用。有的人体弱，蹲不住，那么可以用专门的坐器，当时叫“厕床”，样子像是现代的马桶圈垫，下面有腿支在板缝两边，其实整体看上去像个环形的板凳，中间镂空。这种坐便器在战国晚期就有了。[注13]

不管是蹲着也好，坐着也好，提醒您，方便的时候尽量别往下看。下面的旱厕粪坑里可没有水冲，蓄积既久，各种生物都十分活跃。至于那一阵一阵冒上来的气味，躲也躲不过，没办法，忍着吧。据说有那富贵皇族人家，在厕所里专门放着干枣用来堵鼻孔（然后被傻女婿当零食吃了）。

地下挖的坑洞或者埋的瓦缸再大，也有填满的一天，那怎么办？别担心，唐朝已经有人专门以“剔粪”为业了，也就是后世的“倾脚头”“掏粪工”，他们专门负责从城市的厕所里清走粪便，然后作为上好的肥料卖到农村去种田用。这个行当虽然污秽被人看不起，利润却是很高的，历代都有干这一行发大财的人，后来甚至还成了被黑道把持的行业呢。[注14]

不过应该说，职业清粪工们的工作范围，有一大部分是各种公共厕所。对，公厕这东西在我天朝也很早就出现了，《周礼》就有明确记载，位置一般是在主要道路的旁边，样子和上面描述过的普通人家厕所差不太多，有些地方甚至已经有男厕女厕分开并列。这些公厕也有管理人员，但他们的主要职责是运粪赚钱，打扫厕内环境只是附加工作。因为在古代的农业社会里，人们对“积肥种田”的重视程度，远大于维护市容清洁卫生。

也因此，掏粪业的服务网络很可能覆盖不到城市里的所有人家，有些城市居民人家会在自己家院墙上挖个洞，把厕所设在这里，很没公德地往门外道路、公共空间里排泄污秽。为此，《唐律》里特意明文规定：允许百姓往院外排水，但不允许排倒脏污，违者要被打六十板子。[注15]俗话说得好，上有政策，下有对策，会出台这种法律，本身就说明这一现象已经比较常见了，所以唐朝城市街巷里的公共卫生，恐怕真是好不到哪里去。

看到这里，您已经恶心反胃得不想穿到唐朝长安城了？呵呵，说实话，在当时的年代，我天朝的城市环境卫生恐怕是全世界（已知的“旧大陆”）最好的，您知道当时的欧洲城镇居民怎么处理自家排泄物吗？用桶子接完，直接往街上一倒！特别是住二楼以上的，连提下楼都不用，开窗子往外一倾，哗啦，完事。所以当时欧洲人走在城镇街上，时不时被天降肥沃浇灌一身，都习以为常没啥可埋怨的。

当然，上面也说了，我天朝唐人收集处理城市粪肥主要是为了种田用，这是我们农业社会的一个特色，而欧洲国家就没能建起这么一个城乡资源利用的系统。结果对比，我天朝不但市容环境相对较好，农村耕地肥力、粮食生产率也远远高出同时代的欧洲国家。后者因为土地肥力匮乏，普遍必须实施“休耕轮作”，即一块土地耕种一阵子后再撂荒一段时间，让它恢复自然肥力。

唐朝一般人家里最常见的厕所，就是上面说的这样子了。如果您到皇宫内、宰相府里、特别有钱有势的富贵人家做客，可能会见到一些“高级厕所”，比如供人坐着出恭的“厕床”弄得非常舒适，用软垫子来抚慰尊臀、解放双腿，厕所里有干净光滑的筹片备用，地上还燃着香炉来缓和异味。甚至，坑洞下面不是恐怖的长期积蓄物，而是一次一清的缸桶，缸桶里还放些木屑、草木灰、败絮等吸味用的碎物，尽量让整个过程无声无臭。