第0780章 红薯叶做成的美食（第2/2页）

感叹完毕，他就开始着手做红薯叶的窝窝头。

老太太这个提示挺不错的，红薯叶窝窝头确实用不到系统给的技能。

而且窝窝头用的蘸料很简单，就是蒜泥加点陈醋再淋一些香油，也跟系统搭不上关系。

而且在饭店里，窝窝头也挺受欢迎的。

不管桌上有多油腻的大鱼大肉，只要端上一盘窝窝头，整桌菜都变得绿色和健康了起来。

红薯叶窝窝头的做法很多，配料除了常见的面粉之外，也有用玉米面或者高粱面等粗粮制作的。

徐拙没什么经验，打算从最简单的做法做起。

首先把红薯叶浸泡半小时，清洗后去掉红薯梗，只留红薯叶。

把红薯叶切碎装进盆里，加入面粉后进行搅拌。

等到盆里没有干面粉的时候，再用手和成面团。

接着盖上湿布，醒面十分钟。

十分钟后，徐拙用手挖拳头大的面团揉成圆球，在上面掏出一个窝窝出来。

然后再稍微修饰一下，让窝窝头的外表更加漂亮，一个红薯叶窝窝头就做好了。

等到所有的面团都做成窝窝头之后，徐拙打开蒸柜，把蒸盘放了进去。

然后开始进行蒸制。

趁着这个时候，徐拙捣了些蒜泥。

他把蒜泥盛在碗里，加入生抽香醋食盐和香油搅拌均匀。

等到窝窝头蒸出来之后，徐拙摆在盘子里，拍了张照片发在了朋友圈。

“窝窝头，一块钱四个！”