第0971章 煮不是煮，饼也不是饼（第2/2页）

“做面食，还是徐拙更有天赋，我真是拍马难及。”

建国一边做，一边感慨着，顺便拍了一记马屁。

嗯，跟黄婷婷在一起之后，这货的心思越来越活泛，口才也越来越好。

徐拙觉得照这样下去，回头就算后厨有人挑战建国的地位，他也能处理好。

把所有的煮饼全都包好后，冯卫国把这些圆滚滚的煮饼全都放进一个筐里，然后在建国惊讶的目光中，端着筐就放进了清水中。

“这……不怕泡开吗？”

冯卫国端着筐晃了晃，让水完全把煮饼打湿，这才从水中端出来，放在一个架子上控水。

他笑着说道：“面上有油，没事的，这样用冷水泡一下，能把表面的一些浮面洗掉，同时也能让表面收缩一下，炸的时候更安全些。”

接着，起锅烧油，等到油温升高到六成热的时候，冯卫国开始往锅里下煮饼。

这道美食很有意思，光听煮饼两个字，很容易让人联想到泡馍类的主食，结果却是甜点。

而且说是饼，却是球形；说是煮，却要油炸。

美食的迷惑行为啊。

这道甜品油炸时间不用太长，因为这甜品不管是主料还是辅料，全都是熟的，所以只要把表面炸成棕色，就可以出锅，免得炸时间太长会炸锅。

毕竟这玩意儿里里外外都是糖，不能不防。

煮饼全都炸完之后，就该做下一步了——熬糖。