第1155章 甲鱼改刀（第2/2页）

介绍完菜品和要用的调料之后，两人就开始制作。

首先是宰杀，这个步骤因为太过血腥，而且也没啥看点，所以略过没拍，只是远远的拍了一下两人收拾甲鱼的远景。

这样技能避免被大家诟病是有人代劳，也能避免镜头太过血腥无法通过平台的审核，算是两全其美。

对徐拙来说，收拾甲鱼并不困难。

毕竟当时在黄山时候专门得到过宰杀甲鱼的技能，这会儿正好能够用出来。

而且正是在黄山杀过一次甲鱼，才因此认识了郭兴旺，接着自己多了一员大将，而冯卫国也有了传人。

甲鱼放血，然后用热水烫皮，把表面的那层腥皮给撕下来，接着把甲鱼开膛破肚，将内脏和肚子里的脂肪块全都扒拉出来。

彻底收拾完之后，徐拙学着戴震霆的样子，将甲鱼的嘴尖和爪尖全部砍掉，开始改刀。

冰糖甲鱼这道菜跟别的菜品不一样，这道菜在改刀的时候，不能破坏上盖。

而且四肢等部位，也都需要斩开却不斩断，让所有的肉都连在一起，甚至整个腹部的板甲还是平整的一块。

之所以要这样，就是因为这道菜出锅的时候，还得是一只完整的甲鱼。

只有这样，冰糖甲鱼这道菜才算是成功。

要是把甲鱼全都剁成块的话，那就不是冰糖甲鱼了，而是冰糖焖甲鱼。

这一步徐拙没有贸然下刀，而是认真的看着戴震霆的操作，一副认真学习的样子。

然而事实上……

他是在等潜心好学的技能触发。

没办法，没有技能就不能装逼，不能装逼就得老老实实苟着。

省得贸然去做导致菜品翻车，最后影响自己厨神的人设。

嗯，一切都是为了人设。

徐拙觉得自己越来越像个流量明星了……