第28章 铁板豆腐（第2/3页）

肖丞笑道:“火头营大厨房做的豆花饭，每个将士都吃上了，豆子做的。”

贺云琛这才洗了手，摒弃杂念，坐下专心吃饭，他确实早饿了。

次日下午，刚午歇起来后，大厨房里的人又忙碌起来了。

今天要摆摊，江婷准备卖奶茶和铁板豆腐。

同样先磨磨，磨出来的浆液经过过滤、煮开、兑石膏水，最后把豆花舀容器里，用石头使劲压住，压了一下午后，水分基本被挤了出来，豆腐也就成型了。

等太阳西斜的时候，火头营外已经围了好些士兵了，他们打了饭菜后不好好在自己的营地里吃，端着碗跑来火头营外面站着吃，说说笑笑着，好像这样吃饭更香一样。

江婷等人把东西搬到摊位上，几个平底锅先摆上，火也烧起来，先用竹刷在锅底刷油，再把豆腐切成一片一片的铺平在锅里。

豆腐与锅底一亲密接触就发出滋滋滋的声音，细微的油花迸溅出来，诱人的香味也飘进夜空中。

江婷切豆腐不需要菜板，把豆腐放掌心，灵巧的短刀横着竖着来几刀，旁人还没看清发生了什么，豆腐片已经一排排躺下了。

其他火头军则是用菜板切豆腐，虽然慢了点，但是安全放心。

江婷不光要盯着自己锅里的豆腐，还要来回巡视其他锅里的情况，待豆腐底下被煎得焦黄时，就把豆腐翻面过来继续煎。

这个时候也可以放调料了。

盐巴，蒜水，辣椒面，花椒面，孜然粉一层一层刷上去，一股浓郁的烟火味儿蒸腾而起，馋得围观的将士都走不动道了。

“今儿这吃食叫什么名儿啊？”

江婷抬眸露出好看的笑容，“铁板豆腐。”

“豆腐是火头营自己做的吗？太厉害了！”

江婷点点头，“是的，都是火头军们弄的，昨天吃的豆花好吃吗？”

“好吃！太好吃了！下次什么时候能吃上啊？”

谢宁在一旁拿着刷子刷油，瞪着他们道:“你们能不能别凑这么近，口水都要喷过来了！”

秦玦拿着锅铲噗嗤一笑，“诸位，请排好队吧，马上就出锅喽。”

将士们这才从摊位前散开，排成几条队。

有人指着秦玦道:“诶，你不是秦玦吗？我是神箭营的，听说你去了火头营，想不到真的在这儿看见你了！”

秦玦看向说话的人，手上动作不停，抓起一把葱花洒在豆腐上，泰然自若道:“是啊，欢迎你来买东西。”

那人忍不住问:“你在这儿过得好吗？”

秦玦笑了笑，温和道:“好啊，我觉得过得很开心。”

对方点点头，“那就好，我们现在都羡慕你们火头营的人呢。”

秦玦没说什么，把豆腐装进碗里递过去，旁边的火头军把钱收起来，一碗铁板豆腐五文钱。

空地上的座位早就被占满了，很多将士席地而坐，品尝着这早就让他们垂涎欲滴的铁板豆腐味道如何。

豆腐两面的皮被炙烤得焦黄，略微干巴有嚼劲，上面裹着各种调料的香味，一口咬开豆皮，中间的豆腐很嫩，保留着豆腐的鲜香爽滑，甚至充盈着汁水，整体口感十分丰富。

但有一点不好的就是，烫，太烫了。

但凡吃过铁板豆腐的人都知道，这玩意儿拿到手，别想立马吃进嘴里，豆皮似乎格外有锁住热量的功能，非要放嘴边使劲吹吹才能入嘴。

一时间，一群大老爷们都嘟着嘴吹豆腐，倒是格外滑稽。

正当大家吃得不亦乐乎的时候，一群身着甲胄的士兵来了，从这些人的服饰可以看出他们并非普通士兵，领头的人正是郑同知的亲兵。

来人直奔摊位而去，手里甚至拿着长·枪。

将士们都吓到了，纷纷后退。

“他们这是做什么？难道火头营犯事儿了吗？”

“没听说啊，火头营能犯什么事儿？”

“别啊，我的豆腐还没买到呢。”

一时间，在场之人人心惶惶。

有人高声宣布:“来人！传郑指挥同知大人令！将这借火头营大肆敛财、妖言惑众、扰乱军心、图谋不轨的火头军江廷拿下！”

“啪”的一声，火头军们手里的锅铲掉了下去，众人皆愣住了，原本热闹的气氛一扫而空，取之而来的是惊恐严肃的氛围。

已经有人赶紧去找钟叔等人出来了。

“谁是江廷？”亲兵走上前来，趾高气昂目中无人地看了看一群火头军，“把江廷交出来，至于你们火头营其他人，容后再处置！”

他扫了一圈摊位，突然一脚踹翻了摆着豆腐的架子，架子噼里啪啦地倒了，木盆滚落在地上，白花花的豆腐瞬间沾染上了泥土。

他这一举动，也惹恼了大家，谢宁忍不住怒目而视，道:“你干什么！”

其他火头军也敢怒不敢言地看着亲兵，这人有病吧，那可是好好的豆腐，竟叫他一脚踢翻了。