第46章 泡椒牛蛙(第2/3页)

蛙肉在下锅前经过盐、糖、料酒、生抽、姜丝与蛋清腌制,不仅腥味被尽数去除,口感和鲜味也得到大幅度提升。肉质鲜嫩的大腿肉肥硕饱满,经过高温烹饪后自带骨肉分离,舌尖只需要轻轻一捻,口感紧致的蛙肉便与骨头分开。肉里的鲜味和水分都被牢牢锁住,吃起来非常有弹性,完美满足了味觉细胞对美食的贪恋。

泡椒作为这道菜的灵魂食材,经过长久密封陈泡后,酸爽滋味被全部激发出来,酸酸辣辣的泡椒汁水一点一滴渗入到细嫩丝滑的肉质中,清冽酸香的泡椒味道须臾之间便充斥口腔。

酸是最开胃的味道,搭配肉香更是让人停不下嘴,只想时时刻刻都把嘴里塞得满满当当,这样才能平息舌尖叫嚣的渴求。

“我从地狱里爬回来了!”小朋友深吸一口气,“太太太好吃了!完全停不下来!”

林妧把盛满米饭的碗依次摆放在桌上,好心提醒:“别光吃肉,蔬菜、汤汁和米饭搭配在一起,味道也非常棒。”

叶漪静静看她一会儿,很听话地乖乖照做,夹了些土豆和金针菇放进碗里,再用勺子往碗里浇上一些汤。

米饭清香与橘红色汤汁共同入口时,一淡一浓两股味道无比贴合地混合在一起,被浸湿的米饭粒粒入味,鲜香和酸辣完美碰撞,带给味蕾悠久绵长的双重刺激。

金针菇咬起来非常劲道,能听见从自己口中传来的微弱脆响,滚烫的汁水被它们吸收不少,咀嚼时汤汁带着霸道的香气喷涌而出,美味十足;被煮得软烂不堪的土豆则是完全不一样的口感,轻轻一咬就变成粉粉面面的碎块,碎块里的每处空隙都潜藏着酸辣浓香。

她原本以为这道菜会辣得难以承受,没想到米饭、金针菇与土豆同时入口,三种口感带来丰富有层次的味觉体验,蔬菜清甜很有效地减缓了汤汁辣味,让整体口味保持在恰到好处的范畴之内。

好吃。

叶漪眨眨眼睛,意犹未尽地又尝了一口。

她虽说是锦衣玉食地长大,却也很少品尝到这种味道的菜肴,不由得略微怔住,抬眸悄悄看向做出它的那个人。

可惜还没等叶漪壮起胆子朝她搭话,餐桌上就响起一道让前者无比头大的男声:“夫人真是有一双巧手!长江绕郭知蛙美,好竹连山觉笋香,得妻如此,夫复何求!”

林妧:“都说了不是啦……”

阿水顺口接话:“鲜蛙银丝脍,香笋厨间羹,好菜,好菜!”

虽然这句话的确是褒义,但果然听起来像是在骂人一样啊喂!

“水兄!”宋修言如遇知己,“我要怎样才能躲掉,命运的心血来潮。是你缱绻的眉眼,化作我心底一枚朱砂,白茶清欢无别事,我在等风,也等你!”

“宋兄!”阿水激动不已,“佛说,每一颗心生来就是孤单而残缺,多数带着这种残缺度过一生,只因与能使它圆满的另一半相遇时,不是疏忽错过,就是已失去了拥有它的资格。何其有幸,今生能与你相遇,时光静好,与君语;细水流年,与君同。星河滚烫,你是人间理想!”

陵西一口汤差点喷出来。

八竿子打不着一起的两位居然聊起来了!这对话也太魔幻现实主义了一点吧!他们究竟在说什么真的一句都听不懂,救命啊他晕字!

一人一鳄执手相望,深情凝视,在场吃瓜群众无不啧啧摇头,没眼再看。

毕竟,属实有点辣眼睛。

最后娜塔莉娅实在听不下去,当即冷笑一声,直接狠狠锤在阿水后脑勺:“油锅滚烫,老娘全浇你鱼头上。给我安静吃饭!”

直到吃完这餐饭,叶漪才终于鼓起勇气,在角落里主动找林妧谈话。

小姑娘完全没有第一次见面时拒人于千里之外的狠戾,也不像与宋修言相处时那么冷漠孤高,她只是怯怯地站在一旁,长睫温顺地下垂。

“这道菜感觉怎么样?”面对可爱的女孩子,林妧总是有无限的耐心,“虽然我特意少放了辣椒……但会不会还是有点太辣了?”

“不辣,很好吃。只要是姐姐做的,我都喜欢。”

她停顿片刻,用很小的声音道:“最喜欢的还是姐姐。”

糯糯的,软软的,淡淡绯红自耳畔不断蔓延生长,带着小心翼翼的羞怯,像只矜娇又乖巧的猫。

呜哇,超可爱。

饶是林妧也忍不住心头微颤,长舒一口气:“你喜欢就好。”

“我、我有个东西想送给姐姐。”

她不好意思地低下头,递来一个精致的小袋子:“这是我绣的香囊,为了感谢你带我离开那里……我没有什么东西能送给你了,对不起。”

浅灰色香囊被少女紧紧握在手中,幽幽植物清香如同雨后清新的树叶。精致刺绣被白炽灯晃得闪出些许轻芒,在方方正正的袋子上工整绣着一片密林,如同肆意潇洒的泼墨山水画。