第169章(第4/4页)

玄御已经取好了椰汁了,他还将椰汁中的渣过滤了一下,过滤好的椰汁装在大碗中颜色清亮味道清香。在椰汁碗旁边,还有玄御挖出来的椰肉,椰肉上面的褐色的膜已经去掉了,玄御将椰肉切成了一块块长条。

杜衡捏了一片椰肉放到口中细嚼着,椰肉并不脆嫩,可能和椰子长老了有关。玄御问道:“现在就开始做椰子鸡了吗?”

杜衡摇摇头:“不用,这道菜做起来快,中午吃的时候再做都来得及。对了,我们还可以顺便烫个火锅!椰子鸡火锅也很棒,味道挺清淡的。”

听到清淡两个字,凤归抗议了:“清汤寡水没滋没味的,一定不好吃。”杜衡瞟了一眼凤归:“蘸料里面有辣椒的哦。”

听到这话凤归眉毛一挑:“这个可以有。”

杜衡环视一周,云诤他们都不见了踪影,他纳闷道:“云诤重华他们呢?”

玄御转头看向杜衡,他轻笑着:“周家兄弟带他们下海了,他们说从没见过海里的风景,想过去看看。”

临近中午时分,重华他们终于回来了。他们满载而归,随身的储物袋里面装满了各种各样的渔获,有好些鱼杜衡都叫不出名字来。

老刀他们将储物袋交给了杜衡:“杜先生,我们给您带了一些鱼来,您看着能不能用。”杜衡抖着手接过了储物袋,他就知道云诤他们下海是有原因的!

岸上的修士到了水里想要看风景没问题,看一两个小时,一定别有所图!这些小山一般的鱼,就是他们想要的东西!

人都到齐了之后,杜衡准备做午饭了。

他取出了火锅放在了桌子中间,看到杜衡将一片片果蔬肉片端到桌面上,大家就明白他要做火锅了!

他将椰汁和椰肉倒入锅中,还放入了几粒红枣和一小把枸杞子。锅底的炭火不缓不急的煮着,杜衡又将去了皮切成两半的荸荠一同推入到锅中。

重华愣了一下:“哎?荸荠和椰子……好像都是甜的哦。”难不成今天的火锅不是辣的?是甜口的?那该怎么吃啊?

杜衡笑了:“没错,是甜口的,不过你放心,做出来的你一定会喜欢的。”

随着水温升高锅里的椰汁沸腾了起来,一股椰子的清甜气息散开。笑笑深深的吸了一口气:“啊,好香,这个锅底我能喝两碗!”

杜衡将剁好的三只小嫩鸡推入锅中:“等鸡煮好了之后你再喝汤底。”笑笑焦急的看着锅:“什么时候才能煮好啊?”

杜衡解释道:“这些鸡很嫩,煮上一炷香就能好。等锅里的水开了你就可以开始计时了。”

笑笑盯紧了锅,他等了半盏茶,锅里的汤汁才重新煮沸起来。此时清澈的椰子汤上面飘着一层金色的油脂,油脂中间还夹杂着一些浮沫。杜衡用木勺小心的将浮沫给撇去了,等没有新的浮沫产生了,他将锅盖给盖上了。

等待的时间也不枯燥,大将们取了桌上的小菜啃了起来,有啃鸭脖鸡翅的,有吃牛肉蹄筋的,还有的在扒盐水花生。

杜衡则在调酱汁,他取了一个大碗在里面加了大半碗的酱油,然后在其中加入了一把辣椒圈和少少的生姜。原本汤汁里面放沙姜效果更好,只是一时半会杜衡找不到沙姜,只能用生姜代替一下了。

等将生姜沫放入到调料碗中后,杜衡就拿出了这道菜最关键的一样调味料一个黄橙橙的酸酸果。酸酸果和老家的柠檬味道很接近,只是它的样子扁圆扁圆的,特别可爱。

杜衡一刀切开酸酸果,将半个酸酸果的汁液挤到了调料碗中。稍稍搅拌之后,用来蘸鸡肉的调味料就准备好了。他在每人面前都放了一小碗酱汁:“这个可以用来蘸鸡肉。”

凤归皱着眉看着他面前的蘸料碗,碗里只飘了两粒辣椒圈,他不满意:“啊……说好的辣椒呢?”

众人对视了一眼,片刻后其他人碗中的辣椒圈都堆到了凤归的小碗中。凤归看着半碗红辣椒满意了:“嗯!很红!”

再等待片刻之后,笑笑就在提醒杜衡了:“一炷香到啦!”

杜衡揭开了锅盖,一阵鸡肉的香味弥漫了出来。锅中汤色金黄,香味醇厚浓郁。笑笑猛地吸了一口香味:“啊~这个锅底,感觉比之前还要好吃了!”

杜衡招呼大家:“快尝尝!别客气。”