第50章 分店（第4/4页）

正院的晚饭素来清淡，但看着也不过是少油，鱼肉什么的都有。

有一道玉米羹，还有清蒸鲈鱼，粥品有四样，咸甜口的都有，主食是葱油饼、锅贴煎饺和生煎包。

生煎包是燕明玉要求的，本来燕国公府的厨娘不会做这个，燕明玉说了这是生包子给煎出来的，而不是蒸出来的。

最下面有一层硬硬的脆壳，上面一层芝麻粒和细葱花，比蒸着吃好吃多了。

燕国公动了筷子，燕明荞才动筷子吃饭。

沈氏给她夹了一块锅贴，然后笑着道：“明玉说你要和母亲说开分店的事，说来让母亲听听。”

燕明荞也不管燕国公在不在，一五一十把两人的计划说了，连中秋的盈利也没落下。母亲让她说，就肯定能说。

燕国公是不知柴米油盐贵的人，他想拿银子，直接去账房拿，帐房先生会记下来，每月拿一千两到三千两。燕国公其实有自己的私库，不过都是些摆饰字画，铺子庄子少，自己私库的钱花光了，就去账房。

这些银子，有时给孟小娘，上个月给了苏巧慧五百两，也是这上面钱。

光一个月就是一万两，燕国公不知道公中铺子有这么赚钱吗。

那一瞬间，他甚至起了把玉芳斋收回来的念头。

不妥不妥。

母亲给两个孩子的，他再要回来，那成什么了。

传出去多不像话，燕国公最好面子，怎么可能干这种事。

燕明荞口齿清晰，说的都是昨儿晚上写的，甚是有条理，沈氏听完，对两个女儿说道：“可以开分店，你们手里若有余钱，不必非要开一个，看生意好再开一个。”

为何不能开两个三个呢。

燕明荞又惊到了，还能一下子开两个？

沈氏慢条斯理道：“若是买铺面的话，只能开一个了，但要是租，几个都行，重要把掌柜的、点心师傅们安排好，不能铺子有了，人不够。也得考虑铺子间的间隔，能有多少人去买。玉芳斋的点心可不便宜呢，你要是找一个小地方，那可不好卖。”

她只能提点一二，姐妹俩的铺子，她管太多反而不好。

这种事上，燕国公插不上嘴，他也不懂，但还是忍不住说了两句，“要脚踏实地，不能好高骛远，别觉得赚了钱就了不得。”

燕明玉笑了笑，“嗯，说的是。”

沈氏吃了口菜，笑着道：“放手去做吧，别有太多顾虑。你们是国公府的姑娘，生来就比别人有的东西多，能赔得起就行，多多积累经验。听你们说刘掌柜经验丰富，多跟他学学，别什么都放手，不然以后再有这种事，难不成把刘掌柜从点心铺子调到别处去，那不是胡来吗。”

燕明荞觉得母亲说的很有道理，的确不能当撒手掌柜。

她们的确是一帆风顺，就算开分店没做好，也不用气馁。

燕明荞冲沈氏笑了笑，“母亲说的是。”

燕国公这回真觉得自己插不上话了，他心里憋闷的慌，吃过饭去了孟小娘那儿。

在孟小娘那儿，燕国公才觉得对劲了，心里舒坦了不少。

跟沈氏说过之后，事就好办了，燕明玉不用上课，每日抽出一个时辰来出门选人，选好之后签好卖身契，直接送去玉芳斋学做点心。

然后刘掌柜选了三个伶俐点会认字的，跟着学管账。

铺子地段就等燕明荞放假再去看，刘掌柜看这意思，是要开新铺子不假。

时间很快就到了八月底，燕明荞又放假了，沈氏看她辛苦，让她第二天早上多睡一会儿，不必跟着请安了。

于是，第二天一早，请安的少了两个人。

燕明月难得关心一次，“母亲，二姐和五妹妹怎么没来？”

沈氏咳了一声，“你五妹上课累得慌，就让她歇一日。我想了想，你们以后逢一逢五来请安就行了。”

沈氏其实也不是特别想见燕国公的妾室和庶出子女们。